Raus aus dem Ernährungschaos, dein Neustart beginnt jetzt. Ehrlich, einfach und alltagstauglich.
 
Viele Menschen wünschen sich eine gesunde Ernährung, verlieren sich jedoch in widersprüchlichen Regeln, Trends und überfordernden Erwartungen. Dieses Buch setzt genau dort an. Es zeigt dir, wie du Schritt für Schritt herauskommst aus Ernährungsstress, Verboten, Diätlogik und perfektionistischen Ansprüchen und wie du stattdessen ein nachhaltiges, stabiles Ernährungssystem aufbaust, das wirklich zu deinem Alltag passt.
 
Die Methode basiert auf den Prinzipien der Gewohnheitspsychologie, auf regionaler und saisonaler Ernährung sowie auf einem realistischen Blick auf deinen Alltag. Ohne Druck, ohne Dogmen, ohne unnötige Lebensmitteltrends. Du lernst, wie Ernährung tatsächlich funktioniert, wie dein Körper reagiert, wie du Routinen veränderst und wie du langfristig gesund isst, ohne Mehraufwand.
 
Was du mit diesem Buch erreichst:
Du verstehst endlich, welche Faktoren wirklich zu Ernährungsstress führen und wie du sie eliminierst.
Du lernst ein System kennen, das nicht von Motivation abhängt, sondern von klaren, machbaren Schritten.
Du entwickelst stabile Essgewohnheiten, die sich natürlich in deinen Alltag integrieren.
Du erfährst, wie du regional, nährstoffreich und kosteneffizient kochst, ohne komplizierte Rezepte.
Du bekommst Klarheit über deinen eigenen Weg statt überholter Regeln, Trends oder Verbote.
 
Das Buch führt dich über praxisnahe Kapitel, Reflexionsfragen, Wochenstrukturen und leicht anwendbare Methoden zu einem echten Neustart: alltagstauglich, nachhaltig und so ehrlich, wie Ernährung heute sein muss.
 
Über die Autorin:
Mandy Hindenburg ist Ernährungsfachwirtin, Nachhaltigkeitsexpertin und Kochbuchautorin. Ihre Arbeit verbindet Ernährungskompetenz mit einem klaren Blick auf Konsumverhalten, regionale Lebensmittel und moderne Gewohnheitsforschung. Sie zeigt, wie Ernährung nicht kompliziert, sondern befreiend wirken kann, wenn man sie richtig versteht.
 
Wenn du raus aus dem Chaos willst und endlich eine Ernährung möchtest, die dich stärkt statt belastet, ist dieses Buch dein neuer Wegweiser.
 
Seitenzahl: 286 Seiten
Format: Softcover
ISBN: 978-3-96988-218-4 
Erscheinungsjahr: 2025
Kategorie: Ernährung / Gesundheitsratgeber / Persönliche Weiterentwicklung
Autorin: Mandy Hindenburg
 
Nachhaltigkeitslabel:
Gedruckt auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Nordic Swan Ecolabel, zertifiziert (Ecolabelled printed matter, Zertifikatsnummer 5041 0826)
Responsible Print – verantwortungsbewusster Druckstandard
Klimaneutrale, umweltfreundliche Produktion durch Life & Food Farm